To Thomas Jefferson from Etienne Lemaire, 28 February 1806
fevrÿe 1806
Liste Des provision avenir de Bordeaut
Savoir | 4 | Douzainne de Bouteille dhuille d’olive de la melieure calitée |
3 | ideme de Câpe finne ideme | |
10 | ideme d’olive ideme | |
1½ | ideme d’anchoix ideme | |
3 | ideme de petite Boiéttre de fruit Glacez | |
12 | 1# de dragé ala Rôsse, | |
6 | Douzainne de Bouteille de Liqueur de n’oÿeau blanche | |
30 | 1# damande douce Sans Coquille pr. praliné | |
8 | 1# ideme, Amer | |
40 | 1# ideme douce en Coquille Bien Molle | |
12 | 1# de Qûe d’artichaûx | |
50 | 1# de macaronnie, ÿtalie | |
30 | 1# de pâte de vermichel, de diferent forme | |
4 | douzainne de petit peâu de fruit Confi; et diferente gelé | |
un | fromage de parmaizans, ûne qua Remtainne de liv | |
3 | Douzainne de Bouteille de vinaigre Stragon | |
4 | ideme, de petit, peau de moutarde de máille | |
20 | 1# de vrai Sausicon de Boulôgne |
[Note in TJ’s hand:]
50 | ℔ de raisins de Smyrne sans pepins |
2. doz. | boetes de figues |
4. doz. | do. de pruneaux |
MHi: Coolidge Collection.