31From Thomas Jefferson to Etienne Lemaire, 29 August 1807 (Jefferson Papers)
I recieved in due time your favor of the 11th. with the paper it inclosed as I requested. I now remit you an order on the bank of the US. for 400. D. with respect to the old man who takes care of our sheep, Joseph can tell you what the bargain was, as he made it. whatever he agreed to give him, I wish to have performed. I have just now recieved the articles sent from Washington June 22 and...
32From Thomas Jefferson to Etienne Lemaire, 21 May 1808 (Jefferson Papers)
Among the articles we provided for Monticello, I forgot that of Syrop of punch. it is too late to provide it for the present visit, but it will be well to think of it for the visit of July, which will require about 6. doz. bottles or 20. gallons. as there will be difficulty in procuring the fruit for it, will you be so good as to avail yourself of every opportunity that you may have of...
33From Thomas Jefferson to Etienne Lemaire, 28 July 1808 (Jefferson Papers)
I find several pipes of wine here in so decayed a state as to render it prudent to bottle them off. this will give me occasion for all the bottles I can muster up. will you be so good as to pack in crates or barrels all you can possibly spare from Washington & send them by the first vessel coming to Richmond, addressed to me to the care of Messrs. Gibson & Jefferson? I salute you with great...
34To Thomas Jefferson from Etienne Lemaire, 4 August 1808 (Jefferson Papers)
ausitot recû de la vôtre tous de suite J’ai Exécûter votre Commende. J’ai Êmballer 78. Bouteille De Nebrouille, et 680. ideme de vide de différente sorte Exeptez Celle a Bier que Je Garde pour le Sidre de l’automne prochainne, J’espair a tous Moments un Bastiments vien de Richmond, et sitôt son àrivé monsieur peû ettre Sur que Je ne perdré pas ûne instans pour fair partir Sai deux article...
35Thomas Jefferson to Étienne Lemaire, 16 March 1809 (Jefferson Papers)
When I parted with you at Washington , it was my intention to have expressed to you all the sentiments of obligation I have felt myself under to you. but my heart was so full that I could utter but the single word Adieu. indeed the enlivening idea of rejoining my family and of being once more master of my own time & actions, was lost in the moment of separation from those who had lived so long...
36Étienne Lemaire to Thomas Jefferson, 17 March 1809 (Jefferson Papers)
Biens des pardon de la liberty que Je prend d’avoir l’honneur de vous adreser la presente, elle est pour minformer de votre sentez, Sachant que vous avés Éprouvé Un mauvais voÿage aûcassionné, par la neige et la plui, Je Crain qu’il ne vous soy ariver quélque accident, oû Biens soufair, de Même que vous n’avié a votre suite que shorter , qu’il n’auroit peû êttre pas sufit a vous rendre les...
37Étienne Lemaire to Thomas Jefferson, 22 March 1809 (Jefferson Papers)
Recevez mes tres humble remercis mens pour la Letre tres flatteuse que vous m’avez fait lhonneur de mecrire, vous plaire pendent tout le tens que j’ai Été a votre service, a tous Gours été un de mes premiers soins, et il mest biens agréable, apres l’avoir quitté, d’apprendre que j’ai eu le bonheur de reusir. Ce seroit ingratitude de ma part de ne pas dire aussi que vous avez su Monsieur,...
38Thomas Jefferson to Étienne Lemaire, 25 April 1809 (Jefferson Papers)
You were so kind, my good friend, as to offer to execute any little commissions for me in Philadelphia ; and it is certain there will at times be some small articles which I can only get good from there, and so well chosen by nobody as yourself. I trouble you at present to send me a box of good sallad oil, and some Vanilla. the Vanilla may come by post, but the oil must be addressed to Mess rs...
39Étienne Lemaire to Thomas Jefferson, 6 May 1809 (Jefferson Papers)
j’ai Reçû l’honneur de la votre En date du 25 avril par la qu’elle vous desirré avoire quelque petitte article, aûsitot Je mensuy aucûpé, j’ai áchêtté deux douzainne de boutteille D’huil exellante, une idem de siróp de vinaigre de mail et une demi livre de vanilla; jespairre que vous sérré satisfai t Des trois article, idé doit ce rapeller de la manier que j’employait la vanilla avec Économis,...
40Étienne Lemaire to Thomas Jefferson, 25 May 1809 (Jefferson Papers)
Je prend la liberty de vous adresser la presente pour vous informer la facon de faire le sirôp de vinaigre, ille feau qu’il soy fait aû vinaigre de vin rouge, où blanc, le rouge est le mellieur, ille feau que le sirop soÿ Clarifié a la Comsistance du miel, sur 12 Boutteille de sirôp, de sûcre En pain —ÿ A’Joutter deux Boutteille vinaigre; ci vous avez des franboisse roûge Je comseille dont...